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CONFEITARIA FIT

Área de Atuação: ALIMENTOS E BEBIDAS

Objetivo:

DOTAR OS ALUNOS DE CONHECIMENTOS BASICOS EM FABRICACAO DE DOCES E SALGADOS COM BAIXO TEOR DE CARBOIDRATO, DE ACORSO COM AS NORMAS E PROCEDIMENTOS TECNICOS DE QUALIDADE, SEGURANCA, HIGIENE E SAUDE.

 

Carga Horária:

22

 

Perfil de Entrada:

CURSANDO A PARTIR DO 6º ANO DO ENSINO FUNDAMENTAL E IDADE MINIMA DE 16 ANOS

 

Metodologia:

PRESENCIAL

 

Perfil de Saída:

PRODUZ DOCES E SALGADOS COM BAIXO TEOR DE CARBOIDRATO UTILIZANDO FERRAMENTAS E MATERIAS PRIMAS NECESSARIAS

 

Grade Curricular:

 

Módulo Sequência Unidades Curriculares Carga
Horária
UNICO 1 TECNICAS DE FABRICACAO DE SALGADOS E DOCES COM BAIXO TEOR DE CARBOIDRATO 20h





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